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Wolfschoon-Pombo Handbook
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Nova técnica para a determinação da lactose e sacarose no doce de leite
Introdução Os métodos físico-químicos para a análise do doce de leite, apesar de bem definidos (3) apresentam dificuldades concernentes...
Alan Frederick Wolfschoon Pombo
31 de jul. de 1982
Nova técnica para a determinação da lactose e sacarose no Doce de leite
Introdução Os métodos físico-químicos para a análise do doce de leite, apesar de bem definidos (3) apresentam dificuldades concernentes...
Alan Frederick Wolfschoon Pombo
31 de jul. de 1982
Determinação e teor de ácido úrico em alguns produtos lácteos
Resumo Aplicou-se um método da bioquímica clínica para a determinação do teor de ácido úrico no leite e em outros produtos lácteos....
Alan Frederick Wolfschoon Pombo
31 de mai. de 1982
Die NPN-Fraktion der Kuhmilch V. Analytik
1. Einleitung Die NPN-Fraktion der Milch besteht aus Harnstoff, Ammoniak, freien α-Aminosäuren und Peptiden, Kreatin, Kreattinin,...
Alan Frederick Wolfschoon Pombo
31 de mai. de 1982
Determinação do teor de ureia em produtos lácteos
Resumo No presente trabalho aplicou-se um método colorimétrico derivado da bioquímica clínica para a determinação do teor de ureia no...
Alan Frederick Wolfschoon Pombo
31 de mar. de 1982
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